酸化味

家で買ってあったポテトチップスを開けて食べたら、
とんでもない味がした。

これは油が酸化した味だ。

何でも食べる自分でも、
これはヤバイと分かる。

以前賞味期限をだいぶ過ぎたもので、
油が酸化して食べられなかったことはあったのだが、
これはまだ賞味期限前で未開封だ。

ともあれ、
食品の異臭事件とかあると、
自分なら気づかずに食べてしまうのではないかと、
変な心配をしていたが、
一応危険探知レーダーはあるらしい。