和風焼き蕎麦

「ペヤング和風焼き蕎麦」を食べた。

カップ焼きそばの麺が、
蕎麦粉を練りこんだものになっており、
平たく言えば日本蕎麦のカップ焼きそばだ。

これがおいしい。

汁の無いカップ蕎麦に、
ソースをかけたような感じだ。

焼きうどんの麺はうどんなのに、
焼きそばの麺は蕎麦じゃないのかという、
モヤモヤを一気に解消してくれた。
(麺類を「そば」と称する大人の理論はおいておいて)

日本蕎麦を焼いた料理は、
各地にあって「そば焼き」とも言う事もあるらしい。