台湾風辛しラーメン

近所のラーメン屋にラーメンを食べに行った。
　
喜多方ラーメンなので、
醤油味が基本なのだが、
「台湾風辛しラーメン」というのがあったので、
それを食べた。
　
名古屋の台湾ラーメンに似ているけど、
あっさりしているし、
辛さもほどほどだ。
　
台湾ラーメンは、
台湾人の料理人が始めたので、
そう呼ばれているが、
それが派生して、
ひき肉と辛しを使ったのが、
「台湾風」ということになっているのか。
　
辛し風味で、
台湾風バナナとか。
(↑来年は屋台で流行るかも)