赤マンボウ

スーパーで「赤マンボウ(まんだい)」という魚の切り身が、
半額で売っていたので買ってきて、
鍋に入れて食ってみた。
　
身が大きくて、
淡い色をしたきれいな肉だ。
　
アカマンボウは、
見た目はマンボウのようだが、
分類上はマンボウではなく、
深海魚のリュウグウノツカイだ。
　
全長は2mぐらいで、
マグロの代わりにもなるらしい。
　
鍋に入れて煮たところ、
鶏肉のような感じになった。
　
ボリュームもあるので、
揚げたらフライドチキンみたいになるような気がする。
　
もしかして鶏肉の代わりにもならないだろうか。