うちの台所の下に、
だいぶ昔に買った、
味噌があった。
注意書きを見ると、
「温度が高いところに置くと、
色が濃くなることがありますが、
問題ありません」
と書いてあった。
確かに、
色がだいぶ濃くなっている。
というか真っ黒だ。
よく見ると塩が結晶化している。
これ食べられるのだろうかと、
ちょっと舐めてみたら、
舌がピリピリした。
危険センサーがビリビリなったので、
破棄することにしたが、
もしかすると新しい種類の調味料の、
発見のきっかけを失ったかも。
あの舌のピリピリ感、
いままでにない味だった気もする。
