うちの台所の下に、 だいぶ昔に買った、 味噌があった。 注意書きを見ると、 「温度が高いところに置くと、 色が濃くなることがありますが、 問題ありません」 と書いてあった。 確かに、 色がだいぶ濃くなっている。 というか真っ黒だ。 よく見ると塩が結晶…