実家の家族と喜多方に行った。
喜多方ラーメンの有名な店に行ったら、
数十人は並んでいた。少なく見ても、
一時間はかかりそうな感じだ。それで当てもなく歩いて、
適当な店に入った。外には並んでいなかったが、
店の中はほとんど席が埋まっている感じだった。あんまり客がいないのも何だかだし、
混みすぎてるのもつらいしだから、
このくらいがちょうどいいと思った。それでもって、
ラーメンはおいしかった。これが喜多方ラーメンの味だったと、
再認識できる味だ。本場の喜多方ラーメンを、
実はそう頻繁に食べている訳ではないと思うが、
やはり喜多方ラーメンの味が、
身についているようだ。
