2013-04-17 南京ダック 中華料理店で、 北京ダックだと思って注文したら、 南京ダックだった。 ダックを塩茹でしたものらしい。 北京ダックのように皮がメインでなく、 身をしっかり食べられて、 おいしい。 北京ダックの皮をとった後かとも思ったことは、 大きな声で言わない。